Speisekarte

	SUPPEN
1.	MULLIGATAWNEY SUPPE Hühnersuppe mit feinen Kräutern und Reis
2.	MANGOSUPPE Leichte Cocoscreme vegetarische Suppe mit exotischen Mangos, Basilikum und Limettenblättern
3.	TOMATENSUPPE Cremige Tomatensuppe nach nordindischer Art
4.	WON-TAN SUPPE Cremige und aromatische Suppe mit Shrimps & Hühner-Teigtaschen
5.	SCAMPI COCO Leichte und erfrischende Großgarnelen-Suppe mit Limettenblättern, Zitronengras und Ingwer
	VORSPEISEN
10.	FRÜHLINGSROLLEN Goldbraun frittierte Frühlingsrollen mit einer Füllung aus exotisch gewürztem Gemüse
11.	PANIR PAKORAS Hausgemachter Rahmkäse in länglichen Stangen in Kichererbsenmehlteigmantel frittiert
12.	ONION BHADJI Zwiebelringe in würzigem Kichererbsenmehlteigmantel frittiert
13.	CHICKEN SATAY Hühnchen mariniert in thailändischen Kräutern, Gewürzen und Kokosmilch
14.	SHRIMP & CHICKEN WON-TAN Knusprige Teigtaschen gefüllt mit Hühnchenfleisch, Shrimps und Basilikum
15.	MIX MASALA VORSPEISEPLATTE Gemischter Vorspeiseteller mit Frühlingsrollen, Panir Pakoras, Onion Bhadji, Chicken Satay und Won-Tan
	SALATE Alle Salate werden mit einem Hausdressing serviert
20.	GEMISCHTER SALAT Eisbergsalat. Paprika. Gurken, Tomaten und rote Zwiebeln, garniert mit Hausdressing
21.	CHICKEN SALAT Gewürzte Hühnerbrustfiletstreifen eingebettet in Eisbergsalat, Paprika, Gurken, Tomaten, Zwiebeln, garniert mit Hausdressing
22.	MASALA SALAT Würziger Salat mit exotischen Früchten und hausgemachtem indischen Rahmkäse
23.	JHINGHA SALAT Gewürzte Großgarnelen auf einem Salatbett garniert mit Hausdressing
	VEGETARISCHE SPEZIALITÄTEN Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert
30.	VEGETABLE SING-SING Verschiedene frische Gemüsesorten mit Tomaten, Paprika, Ingwer, Zwiebeln und Knoblauch, pikant zubereitet
31.	TOFU SZECHUAN Frittierter Tofu mit Paprika, Zwiebeln, Bambus und Knoblauch, abgerundet mit einer speziellen Soja-Szechuan-Soße
32.	VEGETABLE MANCHURIAN Knusprige Gemüsebällchen mit Tomaten, Zwiebeln, Erbsen, Paprika in süß-saurer Chillisoße zubereitet
33.	CHEESE TOMATO Hausgemachte Rahmkäsewürfel in Tomaten-Cashewkern-Sahnesoße, mild zubereitet, garniert mit Mandelblättern
34.	CHILLI PANIR Hausgemachter Rahmkäse frittiert mit Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Ingwer und scharfer Chillisoße
35.	PALAK PANIR Hausgemachter Rahmkäse in würzigem Spinat mit frischem Ingwer zubereitet, garniert mit geriebenem Rahmkäse
	NUDEL- SPEZIALITÄTEN Alle Gerichte werden mit Sojasoße & Scharfer Soße serviert
40.	NOODLES SAIGON Weiche Eiernudeln mit frischem Gemüse, Koriander, Knoblauch, Ingwer, Paprika, abgerundet mit Sojasprossen
41.	BAMI GORENG Eiernudeln mit Hühnerbrustfilet, Ingwer, Paprika, abgerundet mit Soja- sprossen und knackigem Gemüse
42.	NOODLES DUCK Eiernudeln mit knusprigem Entenfleisch, abgestimmt mit Chili-Sojasprossen und knackigem Gemüse
43.	NOODLES KUNG LA Eiernudeln mit Lammfleisch, Koriander, Ingwer, Paprika, abgerundet mit Soja- sprossen und knackigem Gemüse
44.	NOODLES PHUKET Weiche Eiernudeln mit Großgarnelen, abgerundet mit pikantem Chili, Soja- sprossen und knackigem Gemüse
	HÜHNERGERICHTE Alle Hühnergerichte werden mit Basmatireis serviert
60.	CHICKEN MANGO Saftiges Hühnerbrustfilet in Mangosoße mit Mandeln, Limettenblättern und Basilikum zubereitet
61.	CHICKEN GREEN Hühnerbrustfilet mit grüner Thaisoße, Zitronengras, Limettenblättern, Bambus, Aubergine und Karotten, scharf zubereitet
62.	CHILLI CHICKEN Hühnerbrustfilet gebraten mit Paprika, Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln und Bambus in Chillisoße scharf zubereitet
63.	CHICKEN KORMA Hühnerbrustfilet mit Rahmkäse, Rosinen und Cashewnüssen in einer feinen Curry- Sahnesoße, mild zubereitet, garniert mit geriebenem Rahmkäse
64.	CHICKEN MADRAS Hühnerbrustfilet mit Kreuzkümmel gebraten, nach südindischer Art mit Kokosraspeln, scharf zubereitet
65.	CHICKEN MANCHOORIEN Hühnerbrustfilet mit Tomaten, Zwiebeln, Erbsen, Paprika in süßsaurer Chillisoße, scharf zubereitet *2
66.	BUTTER CHICKEN Hühnerbrustfilet im Tandoorofen gegrillt, danach in leckerer Tomaten- Currysoße fein zubereitet, garniert mit einem Hauch von Butter
67.	CHICKEN THAI PAI Mariniertes Hühnerbrustfilet mit Aubergine, Zucchini und Karotten in einer cremigen Erdnusssoße
68.	CHICKEN SPINAT Hühnerbrustfilet in würzigem Spinat mit frischem Ingwer zubereitet
	ENTEN-SPEZIALITÄTEN Alle Entengerichte werden mit Basmatireis serviert
70.	SUMBA DUCK Knuspriges Entenbrustfilet in einer pikanten Erdnuss-Cashewkernsoße mit knackigem Gemüse
71.	CHILLI DUCK Zartes Entenbrustfilet gebraten mit Paprika, Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln, Bambus in Chillisoße, scharf zubereitet
72.	ENTE BANGKOK Knuspriges Entenbrustfilet mit knackigem Gemüse, abgerundet mit roter Thaisoße und Honig, scharf zubereitet
73.	SHAHI DUCK Knuspriges Entenbrustfilet mit Rosinen und Cashewnüssen in Spezialsoße mild zubereitet, garniert mit gehobelten Mandeln
74.	COCONUT DUCK Knuspriges Entenbrustfilet mit Ingwer, Zwiebeln und Kokosraspeln in Honig-Currysoße
	LAMM-SPEZIALITÄTEN Alle Lammgerichte werden mit Basmatireis serviert
80	LAMM CURRY Lammfleischwürfel leicht gebraten mit Korianderkörnern, Kreuzkümmel und Zwiebeln, in Currysoße zubereitet, abgerundet mit frischem Ingwer
81	MUTTON MADHU Lammfleisch in Singapurigewürzen eingelegt, mit Gemüse zubereitet und abgerundet mit einer dunklen Honigsoße
82	LAMM PEANUT Lammfleisch mit Aubergine, Zucchini und Karotten in einer cremigen Erdnusssoße zubereitet
83	LAMM SZECHUAN Lammfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Bambus und Knoblauch, abgerundet mit einer speziellen Soja-Szechuansoße, scharf zubereitet
84	LAMM GOA Lammfleischwürfel mit Senfkörnern leicht gebraten, in Curry-Kokosraspeln scharf zubereitet, mit Ingwerstreifen garniert
	FISCH SPEZIALITÄTEN Alle Fischgerichte werden mit Basmatireis serviert
50	FISH GOANESE Rotbarschfilet in Kokosmilch mit Senfkörnern gebraten, anschließend in Currysoße pikant zubereitet
51	CHILLI FISH Rotbarschfiletstückchen mit Paprika, Zwiebeln, frischem Ingwer, Bambus und Knoblauch in einer pikanten Chillisoße scharf zubereitet
52	FISH LEMON Rotbarschfilet in grüner Thaisoße, Bambus, Aubergine, Karotten, Limetten und Zitronengras pikant zubereitet
53	FISH RED Rotbarschfilet mit roter Thaisoße, Zitronengras, Limettenblättern, Paprika, Aubergine, und Karotten, abgerundet mit einer zarten Honig-Kokossoße
	GROßGARNELEN-SPEZIALITÄTEN Alle Großgarnelen Gerichte sind ohne Garnelenschale und werden mit Basmatireis serviert
54.	SCAMPI JHALFREZI Großgarnelen mit Paprikastreifen, Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch und Erbsen in Currysoße, pikant zubereitet
55.	JHINGA LEMON Großgarnelen in leckerer grüner Thaisoße, mit Limetten und Zitronengras pikant zubereitet
56.	SCAMPI PATAYA Marinierte Großgarnelen mit Aubergine, Zucchini und Karotten in einer cremigen Erdnusssoße
57.	JHINGHA MANCHURIAN Frittierte Großgarnelen mit Tomaten, Zwiebeln, Erbsen, Paprika in süß- saurer Chillisoße zubereitet *2
58.	SCAMPI SCUBA Großgarnelen gebraten mit Zwiebeln, Baby Bambus, Karotten, Erbsen und Paprika, abgerundet mit einer Spezial- Austern-Sojasoße, scharf
	TANDOORI SPEZIALITÄTEN (Grillspezialitäten aus dem Lehmofen) Alle Gerichte werden auf einer heißen Gusseisenpfanne mit Basmatireis und Bhatura-Brot serviert
90.	VEGETABLE MIX SIZZLER Marinierter hausgemachter Rahmkäse mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten, im Tandoorofen zart gegrillt
91.	CHICKEN PUDHINA TIKKA Hühnerbrustfilet n einer schmackhaften Pfefferminz- Joghurtsoße, im Tandoorofen zart gegrillt
92.	CHICKEN TIKKA MASALA Hühnerbrustfilet in 21 Tandoori Gewürzen 24 Stunden eingelegt, im Tandoor Ofen gegrillt, mit Paprika. Zwiebeln und frischem Ingwer pikant zubereitet *2
93.	CHICKEN TANDOORI Hüncherkeulen in 21 Tandoori Gewürzen 24 Stunden eingelegt, im Tandoor- Ofen gegrillt, mit Paprika, Zwiebeln und mit frischen Ingwer pikant zubereitet *2
94.	MUTTON SIZZLER Eingelegtes Lammfleisch in Knoblauch-lngwerpaste, mit Zwiebeln, Paprika und frischem Ingwer, im Tandoorofen zart gegrillt
95.	FISCH TIKKA Mariniertes Rotbarschfilet in einerJoghurt-Kräuter- Zitronenmischung, am Spieß, im Tandoorofen zart gegrillt
96.	SCAMPI SIZZLER Großgarnelen mariniert in einer Joghurt-lngwer- Kräutermischung, auf einem Spieß, im Tandoorofen zart gegrillt
97.	HOT SCAMPI Großgarnelen eingelegt in scharfer Ingwer-Korianderpaste und 21 Tandoori Gewürzen, auf einem Spieß, im Tandoorofen zart gegrillt, in einer Schale serviert
98.	MIX-MASALA SIZZLER Feine Mischung aus Chicken Pudhina, Chicken Tikka Masala, Mix Vegetable, Lamm Tikka, Fish Tikka und Scampi Tikka auf einem heißen Gusseisenbett
	KINDERGERICHTE (nur für Kinder, Gerichte werden mit Basmatireis oder Pommes serviert)
115.	CHICKEN MALAI Hühnerbrustfiletstreifen in einer sahnigen Cashewkernsoße, mild zubereitet
116.	MANGO PANIR Hausgemachter Rahmkäse in einer speziellen milden Mango-Mandel- Sahnesoße, mild zubereitet
117.	KINDER CHICKEN PUDHINA TIKKA Hähnchenbrustfilet, mariniert in einer schmackhaften Pfeffenminz-Joghurt-Soße. im Tandoor-Ofen zart gegrillt
118.	BAMI GORENG Eiernudeln mit Hühnerbrustfilet, Paprika, abgerundet mit Sojasprossen und knackigem Gemüse
119.	POMMES FRITES
	BROTE UND BEILAGEN
120.	BHATURA Frisch frittiertes Fladenbrot
121.	TANDOORI ROTI Vollkornftadenbrot, im Lehmofen frisch gebacken
122.	NAAN Im Lehmofen gebackenes Brot aus Weizenmehl
123.	SESAM NAAN Weizenmehlbrot mit Sesam
124.	BUTTER NAAN Brot aus Weizenmehl mit Butter
125.	GARLIC NAAN Brot aus Weizenmehl mit frischem Knoblauch
126.	CHEESE NAAN Weizenbrot mit Rahmkäsefüllung
127.	MIXED PICKLES ln Öl eingelegtes scharfes Gemüse und Früchte
128.	MANGO CHUTNEY Spezielle Mangofruchtsoße
130.	RAITA Lecker gewürzter Joghurt
131.	PAPADAM Knusprig gebackenes Linsenbrot, pikant
	REISGERICHTE (BIRYANIS) Alle Reisgerichte werden mit dem besten Basmatireis gedünstet und mit Biryani-Soße serviert
86.	VEGETABLE BIRYANI Reis mit versch. Gemüse, Rahmkäse, Gewürzen, Mandeln und Rosinen
87.	CHICKEN BIRYANI Reis mit Huhn, Gemüse, Nüssen und Rosinen
88.	LAMM BIRYANI Reis mit Lammfleisch, Gemüse, Rosinen, Mandeln und versch. Gewürzen
89.	SCAMPI BIRYANI Reis mit Großgarnelen, Gemüse, Rosinen, Mandeln und versch. Gewürzen
	Haus-Spezialmenu ab 2 Personen

	GANGA-PLATTE (Vegetarische Platte)
	VORSPEISE: ONION BHAJI
	HAUPTSPEISEN: PALAK PANIR Hausgemachter Rahmkäse in würzigem Spinat mit frischem Ingwer zubereitet, garniert mit geriebenem Rahmkäse SABZI KORMA Gemüse mit Cashewnüssen und Mandeln in einer cremigen Curry-Sahnesoße CHILLI PANIR Rahmkäse frittiert mit Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Ingwer und scharfer Chillisoße BEILAGEN: Salat, Basmatireis, Tandoori Naan, Mango Chutney und Erdnusssoße NACHSPEISE: Gebackene Ananasringe Gebackene Ananasringe mit Vanilleeis, garniert mit einem Sahnehäubchen & mit Honig abgeschmeckt
100.	Ab zwei Personen, pro Person
102.	Vier Personen

	MASALA-PLATTE
	APERITIF: Mangosekt PAPADAM Knusprig gebackenes Linsenbrot, pikant SUPPE: SCAMPI COCO Leichte und erfrischende Großgarnelen-Suppe mit Limettenblättern, Zitronengras und Ingwer VORSPEISE: SHRIMP & CHICKEN WON-TAN Knusprige Teigtaschen gefüllt mit Hühnchenfleisch, Shrimps und Basilikum HAUPTSPEISEN: ENTE BANGKOK Knuspriges Entenbrustfilet mit knackigem Gemüse, abgerundet mit roter Thaisoße und Honig, scharf zubereitet LAMB GOA Lammfleischwürfel mit Senfkörnern leicht gebraten, in Curry-Kokosraspeln scharf zubereitet, mit Ingwerstreifen garniert CHICKEN MANGO Saftiges Hühnerbrustfilet in einer Mangosoße mit Mandeln und Basilikum zubereitet RAITA spezial gewürzter Joghurtsoße BEILAGEN: Salat, Basmatireis, Tandoori Naan, Mango Chutney und Erdnusssoße NACHSPEISE: GEBACKENE BANANEN Gebackene Bananen mit Vanilleeis, garniert mit einem Sahnehäubchen & mit Honig abgeschmeckt
108.	Ab Zwei Personen, pro Person
110.	Vier Personen

	MAHARAJA-PLATTE
	VORSPEISE: CHICKEN SATAY Hühnchen mariniert in thailändischen Kräutern, Gewürzen und Kokosmilch HAUPTSPEISEN: ENTE BANGKOK Knuspriges Entenbrustfilet und knackiges Gemüse, abgerundet mit roter Thaisoße und Honig, scharf zubereitet BUTTER CHICKEN Hühnerbrustfilet im Tandoorofen gegrillt, danach in leckerer Tomaten-Currysoße fein zubereitet, garniert mit Butter SCAMPI JHALFREZI Großgarnelen mit Paprikastreifen, Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch und Erbsen in Currysoße pikant zubereitet BEILAGEN: Salat, Basmatireis, Tandoori Naan, Mango Chutney und Erdnusssoße NACHSPEISE: Gebackene Bananen Gebackene Bananen mit Vanilleeis, garniert mit einem Sahnehäubchen & mit Honig abgeschmeckt
104.	Ab zwei Personen, pro Person
106.	Vier Personen

	NACHSPEISEN
140.	GEBACKENE BANANEN Gebackene Bananen mit Vanilleeis, garniert mit einem Sahnehäubchen & mit Honig abgeschmeckt
141.	GEBACKENE ANANASRINGE Gebackene Ananasringe mit Vanilleeis, garniert mit einem Sahnehäubchen & mit Honig abgeschmeckt
142.	FRIED BANANA ROLLS Banane in Weizenmehlbrotmantel frittiert, garniert mit einem Sahnehäubchen & mit Honig abgeschmeckt
143.	WARMER APFELSTRUDEL Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis,abgerundet mit Sahne & Caramelsoße
144.	KOKOSEIS Kokoseis in authentischer Kokosschale
145.	ZWEI KUGELN VANILLEEIS Zwei Kugel Vanilleeis garniert mit Sahne & Caramelsoße

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